Sushi & Sashimi
和食壽司
每天早上挑進的魚貨，由壽司師傅在吧檯現握。
- —握壽司與生魚片
- —創意卷物
- —無菜單主廚推薦
- —清酒搭餐
OUR PROMISE
當天進的食材，當天用完
三個廚房，同一件執著——新鮮、道地、現點現做。
FRESH
魚貨每天早上到店
壽司師傅每天親自挑貨，當天沒用完的不留到隔天。沒有冷凍魚，也沒有前一天的備料。
AUTHENTIC
三種菜系，三組廚師
中式、日式、泰式各由受過該系統訓練的廚師負責。不做創意混搭，各自照原本的做法做。
WELCOMING
一個人的午餐到十個人的聚餐
壽司吧單人座、鐵板燒圓桌、包廂——不管幾個人來，都有適合的位子。
OUR KITCHENS
三種傳統，同一張桌
從和食壽司、廣式熱炒到泰式經典，每一道都由熟悉那個系統的廚師親手做。
Chinese Classics
中式經典
廣式鑊氣熱炒，份量抓合菜分食的量。
- —熱炒與麵飯
- —合菜分享盤
- —商業午餐
- —蔬食選項
Thai Specialties
泰式料理
酸、甜、鹹、辣四味抓到平衡的南洋味。
- —咖哩（紅／綠／黃）
- —炒河粉、打拋、酒鬼麵
- —泰式熱炒
- —泰式奶茶
FROM THE KITCHEN
本週推薦料理
今晚菜單上比較常被點的幾道。
招牌 · 壽司
龍卷壽司
花見最常被點的一卷——鰻魚、酪梨、小黃瓜，鋪上薄切檸檬片。
壽司吧 · 內用
經典 · 中式
宮保雞丁
花椒的麻、乾辣椒的香、花生的脆，合菜份量上桌。
主廚房 · 內用或外帶
夠味 · 泰式
泰式炒河粉
河粉、羅望子、椰糖、萊姆——基本款做到位就很好吃。
主廚房 · 午晚餐供應
HAPPY HOUR
每天下午四點後
吃得多、送得多，算是我們的謝禮。
01
四點後入座
現場候位或先訂位都算，平日假日都有。
02
消費滿 1,200 元
招待一份基本卷物。
03
消費滿 1,800 元
升級成一份創意卷物。
04
消費滿 3,600 元
送兩份創意卷物，多人聚餐剛好。
客人怎麼說
「每個禮拜五都來。龍卷是我在台北吃過最穩的一家，魚新鮮、醋飯捏得剛好，坐吧檯坐久了師傅還記得我不吃芥末。」
「女兒生日訂了鐵板燒的圓桌，八個人。師傅一邊翻鏟一邊逗小孩笑，宮保雞丁跟炒飯幾分鐘就被掃光。」
「找很久才找到炒得對的泰式河粉。羅望子的酸度剛好，不像很多店甜到把味道蓋掉。現在一週外帶兩次。」